5 señales de que tu equipo de frío necesita un descanso (o un reemplazo)
En hostelería, el equipo de frío es el corazón discreto de la cocina. Trabaja sin parar, día y noche, conservando productos, asegurando la seguridad alimentaria y manteniendo la calidad de todo lo que se sirve. Pero incluso los equipos más robustos tienen un límite. Y saber detectar cuándo tu frigorífico, congelador o abatidor empieza a fallar puede ahorrarte pérdidas de producto, consumo excesivo de energía y, sobre todo, estrés en mitad del servicio.
En nitonRENT, cada semana atendemos consultas de clientes que notan “algo raro” en su maquinaria de frío. Si tú también tienes dudas, aquí van 5 señales claras de que ha llegado el momento de revisar, reparar o incluso sustituir tu equipo.
1. No enfría como antes
Parece obvio, pero es la señal más frecuente (y la más peligrosa de ignorar). Si notas que los productos no se conservan igual o que las temperaturas fluctúan, el problema puede ir desde una fuga de gas refrigerante hasta un motor forzado.
Consejo: mide la temperatura interna con un termómetro independiente y anótala a distintas horas del día. Si la diferencia supera los 2 °C respecto a lo habitual, toca revisión.
2. Hace más ruido de lo normal
Ese zumbido constante o ese golpeteo que antes no estaba, pueden ser un aviso de que el compresor está trabajando más de lo debido. Además de ser molesto, indica que el equipo consume más energía y podría estar cerca del fallo.
En algunos casos, una simple limpieza de filtros o revisión de ventiladores soluciona el problema. En otros, es el momento de plantear un reemplazo temporal o definitivo.
3. Se acumula hielo o condensación
Otro clásico. Si el interior del frigorífico o congelador presenta capas de hielo, agua o gotas constantes, algo no va bien. La causa puede estar en un mal mantenimiento, un fallo del sistema de descongelación o una fuga de aire caliente. Además de afectar al rendimiento, la humedad dentro del equipo puede comprometer la seguridad alimentaria.
En nictonRENT, todos nuestros equipos de frío se entregan revisados, calibrados y con un control de humedad óptimo para evitar estos problemas.
4. Consume más electricidad
El reflejo en las facturas. Un equipo antiguo o deteriorado puede estar gastando hasta un 40% más de energía para mantener la misma temperatura. Si notas que la factura de luz sube sin motivo aparente, el frío puede ser el culpable.
En esos casos, muchas empresas optan por alquilar maquinaria de hostelería moderna y eficiente, que garantiza el mismo rendimiento con un menor consumo energético.
5. Las revisiones se vuelven constantes
Cuando el fallo empieza a ser constante, y evidente. Cuando un equipo empieza a necesitar asistencia técnica cada pocas semanas, ya no es rentable seguir reparándolo. El coste en tiempo, mantenimiento y riesgo de avería supera el valor de tener una máquina nueva o de alquiler.
En esos casos, el alquiler de maquinaria de frío es la mejor solución:
- Evitas gastos de reparación.
- Tienes equipos siempre en perfecto estado.
- Y puedes renovar o devolverlos cuando quieras.
Y ya lo dicen, mejor prevenir que curar.
Un fallo de frío no solo supone una avería: puede costarte producto, reputación y clientes. Detectar los síntomas a tiempo y actuar rápido es la clave para evitarlo.
¿Tu equipo de frío está pidiendo un descanso? En nictonRENT, ofrecemos equipos de frío industriales en alquiler. Desde frigoríficos, congeladores y abatidores, hasta mesas frías y máquinas de hielo, listos para usar y con mantenimiento incluido.